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山茶油是由（山茶科植物油茶樹）的成熟種子用壓搾法取得的植物油脂。而非一般喝茶的茶樹種子。山茶油提煉于野生木本油科植物果實中，是世界四大木本植物油之一。山茶油具有食療雙重功能實際上優於橄欖油、具有良好的穩定性，其煙點高達攝氏210℃（煙點是指加熱時能使油脂冒煙的最低溫度）。良好的抗氧化性能，是少數能重複多次油炸而不變質的油中極品，分子細易於消化吸收。保質期長不易變質。
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中秋過後，許多愛美的女性開始甩去多餘的肥肉，但對於一般上班族女性來說，平日工作忙碌辛苦，每日能抽空運動的時間和體力似乎也不太夠，減重就更顯困難，不得已才會採用偏方，加上甜食是減重的一大敵人，讓許多愛美的女性都因此相當困擾。 許 多減重女性在戒斷甜食，會引發躁鬱或是情緒不安壓力過大反而生理失調，除了使用醫師的診斷藥物外，偶爾想吃甜食時不必強制性的壓抑下來，聰明的食用甜食反而可以幫助減重者持之以恆；通常減重者在想吃甜食時，吃一小包低熱量的「纖瘦威化餅」搭配無糖豆漿或是牛奶當早餐或晚餐，除了可以控制熱量，心理的補償作用將會拉長減重的耐力，讓減重能堅持下去不中斷。為何甜食能讓人產生依賴？許多喜吃甜食的朋友在吃完甜食後有很幸福的感覺，其實這都跟我們大腦的腦內非分泌有關，日本著名學著-春山茂雄在幾年前寫的《腦內革命》中提到：腦內嗎啡能令人有快樂的氣氛，可以幫助平衡心緒，是人體天然的鎮定劑，也可以舒緩疼痛感。 追求速效的減重者常會採信偏方，食用加入番瀉葉的食品或飲品來增強減重效果。但是醫師警告一天服用超過12毫克的番瀉葉，輕者可能引起腹痛、噁心、嘔吐等，重者可能誘發上消化道出血、女性月經失調、肝臟受損，甚至還有人因為服用番瀉葉而上癮，導致停用後便秘更為嚴重，最後引起健康危機，得不償失。 |
北醫附設醫院營養室8月7到9日在台北市木柵動物園，針對6到12歲學童家長進行「2010夏季學童早餐飲品飲用行為調查」，共發出450份問卷，回收419份。
北醫附設醫院營養室主任蘇秀悅今天在記者會表示，調查發現有9成7家長認為學童早餐飲品很重要，但是夏季氣溫高、牛乳產量少，造成家長挑選早餐飲品的困擾。
蘇秀悅說，調查也發現，一旦沒有牛奶，有6成4的家長會選擇調味奶、奶茶、紅茶、柳橙汁、可樂等不健康飲品。
她說，牛奶、豆漿每100cc約有3g蛋白質、每100cc含糖量約5至6g；但調味乳、果汁每100cc只有1.5g左右的蛋白質、每100cc含糖量在10g以上。
根據統計，國內糖尿病患者約140萬人、高血壓患者330萬人、高血脂患者600萬人，其中不少患者同時身兼兩高或三高。
病情若加重 洗腎風險增
詳見 ：http://tw.news.yahoo.com/article/url/d/a/100826/78/2bt9t.html
值得注意的是，不少癌症病人誤以為要採取「飢餓療法」，以免吃太好，造成癌細胞擴大；除此之外，治療癌症的副作用也會導致嗅覺、味覺改變，腫瘤堵塞腸胃道等，也會影響進食；但是美國營養期刊（Nutrition）指出，有4成以上的癌症病人是死於營養不良，因此一個月體重下降超過5％就要注意了。
西方醫學之父希波克拉底曾說「食物是最好的醫藥」，美國癌症協會（ACS）指出，多樣化均衡飲食是提供營養最好來源，6大類基本食物都應攝取，蛋白質攝取應較生病前增加50％，熱量多攝取20％，也推薦抗癌5色蔬果（紅、黃、綠、白、紫），甚至有人主張每天應攝取25至35種多色彩種類的食物。
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根據北醫大研究團隊的最新研究證實，抽菸、甚至二手菸都會刺激、活化乳房上皮細胞的尼古丁受體α9，以致將促使癌化與腫瘤迅速生成，研究團隊更進一步發現，只要能夠抑制α9的活性，腫瘤就會出現明顯縮小的情形，這項發現已為未來發展乳癌抗癌藥物找到一個重要的方向。
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這份針對1000位民眾所作的「健康減重知識大調查」發現，48.6%的人身體質量指數（BMI）大於或等於25，卻有高達88%曾經嘗試減重，顯見不論胖瘦，減重幾乎成了「全民運動」。
台灣肥胖醫學會秘書長林文元醫師表示，腰圍、BMI值與體脂率是所謂的「身體三大黃金密碼」，也是衡量是否過重的主要標準，一般民眾缺乏判斷是否需減重的標準，才會造成嘗試減重人數大大超過真正過重或肥胖的人數。
林文元醫師說明，國人雖普遍具有「減重應求助專業」的概念，但實際上根據成大醫院家庭醫學部於97年公布的「台灣民眾減重認知調查」研究發現，全台每日約有一百萬人正在減重；衛生署統計處所公佈94~97年肥胖相關門診健保醫療人數四年平均數據顯示，每日實際求助肥胖門診的人數約僅有139人，差距相當懸殊，且在門診上也常見許多錯誤的減肥方式，包括催吐、只吃青菜、單依賴藥物等。
台灣社區藥局發展協會秘書長林信安補充，多數民眾認為到醫院諮詢減肥問題太過麻煩，因此會聽信偏方；現在藥局裡已經具備完整的減重諮詢工具與流程，有需求者只要到有合格藥師的藥局，就可以接受專業的健康減重諮詢。
一位28歲男性接受運動心電圖檢查，赫然發現，體能竟如65歲。聯安預防醫學機構分析98年7月至99年6月男性受檢者的運動心電圖，以「基礎代謝當量」（METs）為比較項目，結果發現，青壯年男性雖然平均年齡不到40歲，體能年齡卻高達63歲。年紀稍長者，體能狀況反而比較好。
聯安預防醫學機構心臟科主任蔡忠文醫師解釋，有兩種原因可能導致這種結果。第一，年紀比較大的人較重視健康，常花時間運動、保養身體。第二，可能是現在年經人走路機會大減，平常不是搭乘公共交通工具，就是有家人接送，有的年輕人一天走路距離說不定連500公尺都不到，體能狀況就會變得比較差。
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葛蘭潔女士說，他用催眠的方法讓太胖的人認為自己的胃縮小了，縮到兩公分大。由於胃變小了，飯量也就小了。有一個病人一星期就瘦了十一磅，大約五公斤。多數人用這種方法一個星期都能瘦上一兩公斤。
催眠治療英國健保並不給付，不過，很多醫院都願意讓過胖的人用這種不需要吃藥打針動手術的減肥法，達到瘦身的目的。
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現代社會的生活步調快速，人們在緊張忙碌的生活狀態下常常有胃痛的經驗。因為胃痛的情形普遍常見，一般人總是到忍無可忍的時候才就醫治療，可能檢查出來才發現罹患十二指腸潰瘍出血。
一名四十多歲的上班族陳小姐，長期以來一直有上腹疼痛的症狀，她以為是工作壓力大所造成，再加上害怕做胃鏡，所以一直沒有檢查，只以服用胃乳片來緩解症狀。直到最近，胃痛的症狀已經到了服用胃乳片也無法改善，甚至於排出黑色如柏油一般的糞便，她才緊急到胃腸科門診就醫。
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喝白開水不只能解渴，美國范德堡大學研究發現，喝白開水還可以幫助提神、防止捐血頭昏，甚至能幫助減重。
美國范德堡大學醫學中心研究顯示，不加任何添加物的白開水會刺激神經系統活動，神經系統更活躍，自然有助提神，對血壓、能量運用也會造成影響。該大學醫學、藥理學和神經學教授大衛‧羅伯森（David Robertson）在十年前發現，當自主神經失調引起身體感壓反應失控，患者血壓可能異常下降，此時讓患者喝水有助提升血壓，讓血壓維持正常。
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「想瘦」健康美麗人生 (4)