哈姆爸＠賀寶芙

現代人吃的過盛，肥胖也成為趨勢，美國德州奧斯汀有一家日式餐廳，就實行健康的低卡菜單，幫顧客控制卡路里，不但如此，還聘請運動教練，免費教顧客利用正確的運動來減肥，顧客瘦身的成果非常好，因此餐廳業績也蒸蒸日上。 

午餐時間一到，廚房裡肯定是忙的不可開交，德州奧斯汀一家日式健康餐廳提供的定食供不應求，秘訣就在於它好吃的低卡路里菜單。 

餐廳老闆亞當魏斯柏：「我們發明21天食譜，1300卡、1800卡和2500卡，讓顧客可以有底線。」。 

顧客艾多波曼：「我喜歡這裡的食物，它都很新鮮又健康。」 

除了低卡餐非常可口，餐廳更聘請運動教練免費教顧客正確的減重，每週六早晨，會員都跟隨著教練一起跑步或快走，去年8月才加入的卡拉已經瘦身有成。 

顧客卡拉：「我決定參加運動，因為這是嚐試一點改變的新方法。」 

低卡菜單加上定期運動，讓人瘦的健康，餐廳還將菜單貼上網，同時提供情報交換，生意因此蒸蒸日上。 

此外，在英國倫敦也吹起一股健康風潮，學校特別開烹飪課，教導11到14歲學童正確的營養觀念，尤其是小男生做出一道道色香味俱全的食物，還貼心的清洗盤子，英國教育當局希望藉由開設烹飪課，可以讓健康觀念從小紮根，身體也可以更健康。